everythingcanwork.info

Main Menu

  • Home Project
    • Home Improvement & Repair
    • Tanaman & Gardening
  • Arts
    • DIY
    • Photography
    • Music & Entertainment
  • Bisnis & Edukasi
    • Edukasi
    • Ilmu Marketing
    • Sosial Media
    • Berita & Politik
    • News In English
  • Tech
    • Games
    • Computer Stuff
    • Electronics & Gadgets
  • Kesehatan
    • Sports
    • Outdoor
    • Kids & Parenting
    • Hobby & Lifestyle
  • Travel & Culinary
    • Food
    • Cooking & Resto Guide
    • Seni & Budaya
  • Lifestyle
    • Pets
    • Hukum
    • Otomotif
    • Woman & Fashion

logo

everythingcanwork.info

  • Home Project
    • Home Improvement & Repair
    • Tanaman & Gardening
  • Arts
    • DIY
    • Photography
    • Music & Entertainment
  • Bisnis & Edukasi
    • Edukasi
    • Ilmu Marketing
    • Sosial Media
    • Berita & Politik
    • News In English
  • Tech
    • Games
    • Computer Stuff
    • Electronics & Gadgets
  • Kesehatan
    • Sports
    • Outdoor
    • Kids & Parenting
    • Hobby & Lifestyle
  • Travel & Culinary
    • Food
    • Cooking & Resto Guide
    • Seni & Budaya
  • Lifestyle
    • Pets
    • Hukum
    • Otomotif
    • Woman & Fashion
Cooking & Resto Guide
Home›Travel & Culinary›Cooking & Resto Guide›Tips untuk Memasak di Api Seperti Seorang Profesional

Tips untuk Memasak di Api Seperti Seorang Profesional

By Author
07/04/2021
260
0
Tips untuk Memasak di Api Seperti Seorang Profesional

Sama seperti membuat hidangan yang sempurna, membuat api yang ideal untuk memasak adalah tentang bahan-bahannya. Kayu terbaik adalah kayu keras bagus yang kering dan dibumbui – yaitu saat kayu menjadi tua setelah dipotong, sehingga semua minyaknya bisa mengering. Menggunakan kayu berbumbu kering akan memastikan kayu Anda berubah menjadi bara api merah, tidak seperti kayu basah yang menghitam dan mengeluarkan panas sangat sedikit.

Penting untuk diingat bahwa kayu akan memengaruhi rasa makanan yang Anda masak; kayu yang terlalu basah akan berasap dan makanan akan dikukus alih-alih dipanggang, kehilangan kerak atau kulit renyah yang ingin Anda capai.

Perhatikan panggangan Anda dan cari tahu di mana bagian terpanas. Angin akan menggerakkan api dan memengaruhi kemana panas bergerak, dan Anda perlu tahu di mana bagian terpanas. Anda bekerja dengan api dan bisa menjadi sangat panas – tidak jarang beberapa bagian panggangan mencapai lebih tinggi dari 550 Celcius, dan memasak dengan panas ini sangat berbeda dengan bekerja dengan panggangan biasa.

Tingkat panas ini bagus untuk menyegel dan membakar tetapi Anda tidak bisa memasak pada suhu ini, itulah sebabnya Anda perlu bergerak di atas panggangan agar makanan matang secara merata.

Daging yang dimasak di atas api terlihat berbeda, sehingga perlu waktu untuk mempelajari kapan daging tersebut dimasak. Dapat mengeras dan menggelap dengan sangat cepat sehingga terlihat bagus di luar tetapi masih jarang di dalam. Untuk beberapa percobaan pertama Anda, gunakan termometer, tetapi pada saatnya Anda akan mengetahui kapan itu selesai dengan sempurna.

Ada beberapa hal yang disukai api, dan lemak serta minyak ada di urutan teratas. Berhati-hatilah saat meminyaki apa pun yang Anda masak di atas api seperti saat jatuh ke api dan Anda bisa mendapatkan daging yang sangat hitam yang rasanya tidak terlalu enak. Saat memasak potongan berminyak alami seperti Wagyu atau Salmon, awasi terus sepanjang waktu karena setelah lemak itu menetes, nyala api akan mengikuti.

Garam adalah kunci untuk memperlambat proses pengarangan, atau pembakaran – terutama saat menangani Salmon. Untuk Salmon, remas kulitnya dengan garam laut serpihan berkualitas baik; ini akan membuat kulit menjadi berderak dan garam berlebih dapat dibersihkan sebelum disajikan. Untuk steak, kerak garam akan memperlambat perkembangan garis arang sehingga memakan waktu beberapa menit, bukan detik – ini bagus untuk Bleus.

Dalam hal api, ukuran memang penting. Untuk memasak dalam waktu lama, baik untuk beberapa sajian atau memasak lambat, Anda perlu memberi makan api dengan lebih banyak kayu. Kayunya akan menyala sebelum berubah menjadi batu bara jadi pastikan pelat pemanggang Anda memiliki batu bara yang bagus di bawahnya dan ruang di samping untuk kayu baru. Setelah proses pembakaran selesai Anda dapat menggesernya dan memulai proses lagi; seperti lingkaran kecil kehidupan.

Please follow and like us:
error
fb-share-icon
Tweet
fb-share-icon
Previous Article

Tools Manimpulasi Gambar atau Foto yang ada ...

Next Article

Kelembaban dan kondensasi pada Rumah

Related articles More from author

  • 5 Hal Memulai Bisnis Restoran
    Cooking & Resto Guide

    5 Hal Memulai Bisnis Restoran

    25/10/2020
    By Author
  • Memulai Bisnis Kuliner? Ini Yang Harus Anda Pertimbangkan
    Cooking & Resto GuideFood

    Memulai Bisnis Kuliner? Ini Yang Harus Anda Pertimbangkan

    16/07/2020
    By Author
  • Tips Memasak Vegan Untuk Pemula
    Cooking & Resto Guide

    Tips Memasak Vegan Untuk Pemula

    20/06/2020
    By Author
  • 3 Jenis Metode Memasak dan Makanan yang banyak Disuka
    Cooking & Resto Guide

    3 Jenis Metode Memasak dan Makanan yang banyak Disuka

    18/09/2020
    By Author
  • Tips Membersihkan Dapur Secara Bersih
    Cooking & Resto Guide

    Tips Membersihkan Dapur Secara Bersih

    13/06/2022
    By Author
  • Ide dalam Mendekorasi Restoran Terbaik, dengan menggunakan Metode Sederhana
    Cooking & Resto Guide

    Ide dalam Mendekorasi Restoran Terbaik, dengan menggunakan Metode Sederhana

    21/01/2021
    By Author
0

About Us

  • Sitemap

Follow us

Tags

anak anjing bisnis budaya diet DIY edukasi fashion fotografi gadgets gaya hidup hobi hukum kamera kebugaran kecerdasan keluarga kerajinan kesehatan komputer kucing kuliner laptop liburan makanan makanan sehat manfaat olahraga marketing memasak musik olahraga otomotif outdoor piknik rumah sehat seni smartphone sosial media strategi tanaman teknologi travel traveling wanita
© Copyright everythingcanwork.info. All rights reserved.