Studi menunjukkan bahwa vegetarian memiliki risiko kematian dini 40 persen lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang makan banyak daging. Oleh karena itu, ada alasan bagus untuk menjadi vegetarian, atau setidaknya makan lebih banyak makanan vegetarian. Pertanyaannya menjadi: bagaimana Anda menjadi vegetarian?
Tip Bervegetarian 1: Lebih Sedikit Daging
Vegetarian tidak makan daging, jadi jika Anda pemakan daging biasa dan sedang mempertimbangkan untuk menjadi vegetarian, langkah pertama yang terbaik adalah mengurangi makan daging. Bagi sebagian orang, mungkin sulit untuk memotong daging sepenuhnya hanya dalam satu atau dua hari. Jika hal ini terjadi pada Anda, cobalah membatasi makanan yang mengandung daging hingga 2-3 kali per minggu. Dari sini, Anda dapat perlahan beralih ke menu vegetarian sepenuhnya.
Menjadi Vegetarian Tip 2: Pikirkan Masakan Italia
Jika Anda ingin menjadi vegetarian, mungkin akan lebih mudah jika Anda mendasarkan diet Anda pada masakan Italia yang secara alami memiliki banyak resep vegetarian. Dan, meskipun resepnya bukan vegetarian, kebanyakan dari resep tersebut dapat dengan mudah dimodifikasi sehingga tidak menggunakan daging atau ikan. Cobalah Pizza dengan Jamur atau Spaghetti Terong dengan Tomat dan Basil kami.
Menjadi Vegetarian Tip 3: Saran Eksotis
Masakan India dan Asia secara tradisional menawarkan berbagai hidangan vegetarian. Di tengah umumnya nasi, disajikan dengan bumbu dan saus yang berani. Bahan-bahan khas termasuk santan, kemangi Thailand, tauge, ketumbar segar, cabai, dan jahe.
Menjadi Vegetarian Tip 4: Alternatif
Saat ini, toko grosir kami menawarkan berbagai produk khusus untuk vegetarian, termasuk produk yang meniru sosis atau bacon. Jika Anda ingin menjadi vegetarian tetapi tetap menikmati rasa dari beberapa daging favorit Anda, cobalah burger atau hot dog versi vegetarian. Toko kelontong kami sekarang dipenuhi dengan segala sesuatu mulai dari nugget ayam tanpa daging hingga stik ikan vegetarian, sehingga Anda tetap dapat menikmati versi favorit Anda. Jamur juga bagus untuk menggantikan daging, Anda bahkan bisa menggunakan jamur portobello utuh sebagai burger di atas panggangan.
Menjadi Vegetarian Tip 5: Belanja Cerdas
Seperti disebutkan di atas, ada banyak alternatif yang tersedia di toko bahan makanan untuk ditambahkan ke diet Anda saat Anda menjadi vegetarian. Penting untuk melihat bahan dan informasi nutrisi pada produk ini karena beberapa di antaranya sangat tidak sehat dan mengandung nilai gizi yang sangat sedikit. Ini adalah kesalahpahaman umum bahwa hanya karena apa yang Anda makan adalah vegetarian (atau vegan) yang berarti itu sehat, tetapi tidak selalu demikian.
Tips Bervegetarian 6: Jaga Ketersediaan Pantry dan Dapur Anda
Bagian penting dari tetap sehat dengan diet vegetarian adalah menjaga persediaan dapur Anda. Jika Anda menyimpan kacang-kacangan, biji-bijian, dan berbagai buah-buahan dan sayuran, Anda akan dapat membuat makanan yang sehat dan bergizi bahkan ketika Anda sedang dikejar waktu. Selain itu, siapkan buah-buahan, sayuran, dan pilihan camilan sehat lainnya agar Anda tidak tergoda untuk meraih keripik atau makanan olahan berat lainnya.
Tip Bervegetarian 7: Pasokan Protein
Satu hal yang perlu diperhatikan oleh para vegetarian adalah kadar proteinnya. Susu, telur, dan produk kedelai adalah pilihan yang baik untuk protein tambahan dan mudah dimasukkan ke dalam hampir semua makanan. Sumber protein hebat lainnya adalah gandum, kacang polong (kacang buncis, kacang hitam, dll.), kacang-kacangan, kentang, biji-bijian, dan jamur. Makanan tertentu berpadu sempurna untuk membentuk protein lengkap, seperti kentang dengan keju cottage, oat dengan susu, atau pasta dengan keju. Anda juga dapat mempertimbangkan untuk menambahkan bubuk protein vegetarian ke smoothie Anda atau makanan lain untuk menambahkan protein ke dalam diet Anda.
Vegetarian akan Tip 8: Kekurangan Vitamin B-12
Vitamin B-12 merupakan satu-satunya vitamin yang tidak dapat diproduksi oleh tumbuhan dan umumnya hanya terdapat pada produk hewani. Oleh karena itu, vegetarian harus memastikan mereka mengonsumsi cukup produk susu dan telur, atau mengonsumsi suplemen B-12. (Pastikan Anda berkonsultasi dengan dokter sebelum menambahkan obat atau suplemen apa pun dalam diet Anda.)
Menjadi Vegetarian Tip 9: Suplai Zat Besi
Saat memotong daging dari diet Anda, Anda menghilangkan sumber zat besi yang penting. Kekurangan zat besi dapat memiliki dampak yang signifikan pada kesejahteraan fisik. Anda perlu memastikan bahwa bahkan tanpa daging Anda mendapatkan cukup zat besi. Hal ini dapat dilakukan dengan mengkonsumsi tanaman dengan kandungan zat besi yang tinggi seperti sayuran hijau (bayam, lobak, adas, kacang-kacangan) dan biji-bijian (oatmeal, roti gandum, bibit gandum, bayam). Vitamin C dapat meningkatkan penyerapan zat besi, jadi ada baiknya menambahkan makanan tinggi vitamin C ke makanan yang mengandung zat besi.
Menjadi Vegetarian Tip 10: Berjejaring
Pergi dan tetap menjadi vegetarian paling mudah jika Anda terhubung dengan orang-orang yang berpikiran sama. Internet, misalnya, adalah tempat yang bagus untuk menemukan lebih banyak vegetarian karena ada banyak sekali komunitas vegetarian online. Tentu saja, Anda juga dapat memperoleh manfaat dari belajar dari “profesional” dengan mengikuti kelas dan konferensi memasak vegetarian. Namun, mungkin yang terbaik adalah tidak mencoba mengubah orang, alih-alih berbagi pengalaman (dan makanan) Anda dengan teman dan keluarga jika mereka tampak tertarik. Jangan pernah memaksa atau membuat mereka bersalah untuk beralih ke pola makan vegetarian.
