Ada banyak sekali alasan untuk mengunjungi Thailand. Pemandangan alam yang memukau, pantai keemasan yang indah, pesta legendaris di bawah bulan purnama, dan tentu saja masakan Thailand adalah beberapa atraksi memikat yang membuat wisatawan melakukan perjalanan dari jauh untuk mengunjungi Thailand. Kelezatan masakan Thailand menghasilkan perpaduan kesegaran dan keharuman, dan terlepas dari alasan Anda berkunjung, memanjakan diri dengan makanan tradisional di Thailand adalah sesuatu yang tidak boleh Anda tolak. Masakan Thailand memiliki reputasi di seluruh dunia sebagai makanan paling enak dan beraroma yang pernah Anda miliki. Meskipun ragamnya sangat banyak, berikut adalah beberapa dari 12 makanan tradisional terbaik yang tidak boleh Anda tinggalkan Thailand tanpa mencicipinya.
1. Tom Yum Goong
Tom Yum adalah Sup Thailand pedas dengan udang, dan merupakan salah satu makanan tradisional paling terkenal di negara ini. Biasanya dibuat dengan jamur, tomat, bawang putih, kecap ikan, daun ketumbar, bawang merah, lengkuas, daun jeruk purut, dan serai bersama dengan banyak air jeruk nipis. Karena komposisi bahannya yang asam dan pedas, tapi enak untuk dicicipi. Dalam penataan tradisional, supnya mungkin terdiri dari daging seperti ikan, daging sapi, babi atau ayam, dan umumnya disajikan dalam mangkuk tanah liat besar atau panci aluminium dengan pembakar arang.
2. Laap
Laap berasal dari timur laut Thailand, dan ini adalah salah satu hidangan pedesaan yang tidak boleh Anda lewatkan selama kunjungan Anda di Thailand. Ini terutama terbuat dari daging cincang yang dibumbui dengan bumbu segar, kecap ikan, air jeruk nipis, dan bubuk beras panggang. Cara terbaik untuk menikmati kelezatan ini adalah dengan menemaninya dengan nasi ketan atau butiran lemak dari nasi yang telah dikukus dan dimakan dengan tangan.
3. Phat Kaphrao
Jika Anda menyukai makanan tradisional yang dapat Anda temukan dengan mudah di jalanan, maka Anda memiliki banyak alasan untuk mencoba Phat Kaphrao. Ini adalah makanan utama jalanan tradisional di Thailand, dan menyajikan kombinasi daging yang digoreng dengan kemangi. Di kebanyakan tempat, Anda akan menemukannya disiram dengan banyak cabai dan bawang putih. Sebagian besar disajikan di atas nasi ketan dan sering diberi telur goreng – itu adalah definisi makanan satu gigitan tradisional Thailand.
4. Khao Soi
Khao soi adalah hidangan mie tradisional terkenal lainnya yang berasal dari bagian utara negara itu. Ini terutama adalah kaldu sup yang menawarkan bahan-bahan kaya yang terdiri dari kari dan santan yang memberikan konsistensi yang kental dan lembut. Biasanya kami menemukan kaldu di atas mi telur pipih yang kemudian ditaburi mi telur goreng. Daging seperti sapi dan ayam juga akrab dengan khao soi.
5. Pad Thai
Jika ada satu makanan tradisional Thailand yang dikenal di seluruh dunia, maka itu pasti Pad Thai. Ini adalah mie nasi tumis yang dimasak dalam wajan yang sangat panas dengan cabai, bawang putih, tahu dan telur di antara bahan-bahan lainnya. Beberapa daging populer yang mungkin Anda temui di Pad Thai termasuk udang dan ayam, dan jangan heran jika Anda menemukan daging itu dihiasi dengan jus jeruk nipis, kacang tanah, daun bawang, dan kecambah. Ini adalah salah satu makanan Thailand yang lezat dan lezat yang akan membuat Anda senang untuk tidak melewatkannya.
6. Gaeng Keow Wan Gai
Kari hijau Thailand dengan ayam adalah hidangan lain yang sangat populer di Thailand dan harus Anda coba jika Anda ingin lebih memahami tentang akar makanan Thailand. Kari ini terdiri dari santan, pasta kari hijau, dan ayam sebagai bahan utama, meski Anda selalu bisa mengganti ayam dengan daging pilihan Anda. Pasta kari hijau berasal dari campuran bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau di antara bahan lainnya. Santan adalah tempat kuahnya menjadi kaya dan lembut, sedangkan pasta kari hijau membuatnya panas dan manis. Paling enak dinikmati dengan sepiring nasi.
7. Pad Grapao
Daging babi cincang dengan basil Thailand seperti makanan pokok di Thailand, dan ini adalah hidangan yang tidak akan pernah Anda lewatkan di sebagian besar, jika tidak semua restoran Thailand. Hidangan ini disiapkan dengan memasak daging babi cincang dalam wajan panas bersama dengan daun basil Thailand, kecap, saus tiram, bawang putih, dan cabai. Makanan biasanya disajikan di atas nasi, dengan telur membuat ceri di atasnya.
8. Homok Talay
Ini adalah salah satu makanan lezat tradisional Thailand yang disajikan secara tradisional di atas daun pisang. Hidangannya terdiri dari ikan, bumbu kari, dan sayuran lezat yang kemudian dimasak dan ditekankan pada daun pisang menjadi mousse pedas. Begitu kuatnya rasa dari hidangan ini sehingga beberapa orang biasanya mengabaikannya demi pilihan yang kurang pedas. Namun, ini adalah pengantar yang baik untuk hidangan asli Thailand.
9. Massaman Curry
Ini adalah hidangan khas di Thailand Selatan, dan diyakini diperkenalkan di wilayah tersebut pada abad ke-16 oleh seorang pedagang Persia. Hidangannya merupakan campuran santan, pasta kari, dan bumbu kacang yang kuat. Pala dan kayu manis juga digunakan, tetapi sangat jauh. Dalam kebanyakan kasus, hidangan ini sudah dibuat sebelumnya dengan ayam dan terkadang berisi beberapa potongan kentang untuk menyerap santan dan rasa.
