Ingin tahu cara sederhana dan lezat untuk mendapatkan empat porsi sayuran Anda per hari? Siapkan salad besar yang enak. Setidaknya satu salad yang cukup besar setiap hari adalah cara sempurna untuk mendapatkan porsi harian Anda sekaligus — memberi Anda fleksibilitas dengan makanan lain dan memastikan Anda selalu sesuai dengan kebutuhan nutrisi harian Anda.
Ya, semudah itu. Di sini ahli diet memberikan beberapa tip untuk membuat kombinasi salad tanpa akhir dengan bahan-bahan yang bergizi dan lezat dengan masing-masing bahan penuh dengan nutrisi sehat yang tercantum dalam Database Nutrisi Nasional USDA untuk Referensi Standar.
Salad favorit saya adalah salmon hitam dengan keju kambing atau feta, kacang garbanzo, zaitun Yunani, bit, tomat, wortel, dan mentimun, Saya melepaskan jimat selada gunung es saya bertahun-tahun yang lalu dan tubuh saya berterima kasih kepada saya. Jika Anda menggunakan panduan di bawah ini, Anda akan merasakan hal yang sama!
Dasar-dasar membuat salad super sehat
Mulailah dengan produk lokal musiman dari pasar petani atau toko kelontong Anda, lalu tambahkan protein dan saus yang sehat dan Anda siap melakukannya.
Ikuti panduan ini setiap hari untuk mengoptimalkan kesehatan metabolisme, energi, dan kesejahteraan Anda secara keseluruhan!
Pakai sayuranmu
- Selada – Semakin gelap atau merah, semakin baik – jadi pikirkan romaine dan selada daun (vitamin C, asam folat, kalium).
- Sayuran berdaun hijau – Percantik semuanya dengan campuran musim semi, bayam dan kangkung atau arugula (beta-karoten, antioksidan).
Tambahkan sedikit crunch
- Seledri (vitamin A).
- Mentimun (vitamin C).
- Kacang polong (vitamin A dan C, zat besi).
- Kuntum brokoli (vitamin C).
- Kecambah alfalfa (antioksidan)
- Kenari atau almond (serat, protein, niasin).
- Edamame (vitamin C, zat besi).
Buat beberapa warna
- Paprika merah, oranye, kuning atau hijau (vitamin C, B1, B2 dan B6, folat).
- Bawang merah (serat, fitokimia).
- Biji delima (vitamin A, C dan E, serat, potasium, kalsium, antioksidan).
- Tomat (serat, vitamin A, C dan K, potasium, mangan).
- Irisan alpukat (lebih dari 20 vitamin dan mineral, lemak sehat untuk jantung).
- Bit merah, ungu atau kuning (folat).
Angkat proteinnya
- Kacang hitam, kacang garbanzo atau lentil (serat).
- Daging ayam atau sapi tanpa lemak.
- Salmon atau tuna yang mengandung air (asam lemak omega-3).
- Telur rebus.
- Tahu (lemak sehat jantung, potasium).
Segarkan dengan buah
- Irisan apel atau pir (vitamin C, flavonoid).
- Stroberi, raspberry, blueberry atau blackberry (vitamin C, serat, flavonoid).
Biarkan beberapa sisa masuk
- Kubis Brussel (vitamin C, A dan B6, folat).
- Ubi jalar (vitamin A dan C, mangan).
Konsultasi beberapa bahan
- Zaitun hitam atau yunani (vitamin E, lemak sehat).
- Artichoke heart (serat, vitamin C, asam folat).
- Paprika pisang (vitamin C).
- Hati sawit (kalium).
- Jamur (vitamin B, vitamin D).
Dekorasi dengan baik
- Jus lemon (vitamin C, folat).
- Air jeruk nipis (vitamin C, potasium).
- Anggur merah atau cuka balsamic.
- Minyak zaitun (lemak yang menyehatkan jantung).