Memulai restoran adalah usaha yang ambisius. Banyak restoran baru memulai dengan mimpi, yang terdiri dari membuat menu luar biasa yang disajikan di dalam restoran dengan dekorasi yang indah dan suasana yang mengundang. Mimpi itu juga harus diimbangi dengan sedikit kenyataan, karena bisnis restoran adalah salah satu industri terberat. Tujuan akhir Anda, selain menyajikan makanan lezat, adalah menghasilkan uang, jadi Anda harus menghindari pengeluaran berlebihan untuk mewujudkan impian Anda.
Namun, banyak startup menghabiskan terlalu banyak uang sejak awal. Kami akan membahas lima hal yang biasanya dibelanjakan untuk restoran baru, tetapi pertama-tama mari kita lihat biaya rata-rata untuk memulai.
Biaya Peralatan
Memperlengkapi dapur dan membeli peralatan mungkin menjadi salah satu cara terbesar restoran pemula biasanya mengeluarkan uang terlalu banyak. Startup harus berhati-hati agar tidak mengeluarkan uang berlebihan saat membeli peralatan. Lihat opsi barang bekas, belanja online, dan beli hanya yang Anda butuhkan sekarang. Kegagalan restoran lain mungkin menguntungkan bagi Anda. Carilah ini karena Anda mungkin menemukan peralatan dengan harga yang sangat murah.Sangatlah penting untuk memiliki peralatan yang tepat di tangan, terutama di dapur, dan pembiayaan peralatan restoran dapat menjadi jawaban lain untuk mendapatkan peralatan profesional yang dibutuhkan oleh perusahaan rintisan tanpa mengeluarkan uang berlebihan.
Teknologi
Teknologi ada di mana-mana, dan kita tidak dapat hidup tanpanya. Tapi, apakah Anda benar-benar membutuhkan semuanya? Terlalu banyak teknologi tinggi bisa berdampak buruk bagi kesehatan finansial restoran Anda. Prioritaskan item terpenting dalam daftar Anda. Anda memerlukan sistem pembukuan untuk mengendalikan biaya, dan Anda memerlukan sistem tempat penjualan. Itu adalah item teknologi penting. Apakah semua anggota staf tunggu Anda membutuhkan iPad untuk pengambilan pesanan? Mungkin tidak, terutama jika Anda mencoba untuk tidak mengeluarkan uang terlalu banyak. Sementara teknologi di restoran sedang meningkat, pada akhirnya terserah Anda untuk memutuskan berapa banyak yang akan Anda belanjakan, dan pengeluaran berlebihan, untuk itu.
Penjualan dan Pemasaran
Sangat mudah bagi para pemula untuk mengeluarkan uang terlalu banyak di area penjualan dan pemasaran, terutama jika pemasaran bukanlah sesuatu yang mereka ketahui banyak. (tweet ini)
Entah pemilik restoran dibujuk ke dalam kontrak agensi karena mereka tidak cukup tahu tentang pemasaran, atau alih-alih menggunakan metode pemasaran berbiaya rendah lainnya, perusahaan rintisan cenderung terburu-buru dan menyewa biro iklan atau tim penjualan yang mahal. Startup mengharapkan tim agensi iklan ini meluncurkan kampanye iklan yang besar dan heboh, seringkali sebelum riset pasar dilakukan.
• Memanfaatkan Internet.
• Mendaftar ke situs media sosial.
• Pasang iklan Facebook dan Twitter murah; pertimbangkan untuk beriklan di situs media sosial lainnya.
• Mulailah percakapan menggunakan blog situs web dan media sosial Anda.
• Bagikan brosur di bisnis lokal. Jaringan, jaringan, jaringan untuk mendorong rujukan.
Renovasi / Dekorasi
Mendekorasi ruang makan adalah biaya yang mahal apakah sebuah startup hanya mendekorasi atau merombak suatu area. Pengeluaran ini bertambah dengan cepat, memotong anggaran awal yang sudah ketat.
Putuskan apa yang paling penting. Coba dan jauhi pengeluaran besar seperti memindahkan tembok.
Karena terburu-buru untuk menyempurnakan segalanya, para pemula sering lupa bahwa memilih beberapa elemen berdampak tinggi dapat menghasilkan keuntungan besar. Startup dapat menciptakan suasana yang luar biasa dengan warna cat, sentuhan akhir, pencahayaan yang bagus, beberapa pilihan lansekap yang murah dan pelapis yang unik.
Pengeluaran Makanan
Bagi banyak pemula, menekan biaya sangat penting untuk kesuksesan. Namun, banyak perusahaan rintisan mengeluarkan uang terlalu banyak untuk biaya makanan dan pilihan menu yang buruk. Mungkin sulit untuk tidak membeli terlalu banyak, tetapi ada cara untuk mengelola anggaran makanan untuk pemula.
Pertama-tama, jangan berbicara dengan penjual makanan yang mahal dan mewah. Jangkau petani dan koperasi lokal. Jalin hubungan dengan beberapa pemasok, dan bekerjasamalah dengan mereka untuk mengunci harga. Evaluasi menu Anda. Pertimbangkan untuk mengurangi jumlah penawaran untuk menyederhanakan pembelian dan persiapan.
